ACIDE CITRIQUE MONOHYDRATE E330

N° CAS : 5949-29-1
N° CE : 201-069-1

Un produit 100% d'origine naturelle

L'acide citrique monohydraté est une substance cristalline naturelle, sans odeur et incolore, qui possède un goût acidulé agréablement rafraîchissant. L'acide citrique se retrouve dans la nature dans toute une variété de plantes et de fruits (en particulier les agrumes et les baies), de feuilles, de racines et dans le lait. Il est également synthétisé de manière naturelle dans le métabolisme des êtres humains et des animaux.

Applications

L'acide citrique est utilisé pour donner à la limonade, aux confitures, aux sucreries et aux confiseries la saveur acidulée qui les caractérise. Il joue aussi un rôle important dans la stabilisation des huiles et des graisses nutritionnelles ainsi que dans les conserves de légumes, de fruits, de poisson et de viande. Il est utilisé dans la formulation de tous les comprimés effervescents actuellement employés dans le domaine pharmaceutique et dans certains produits de nettoyage.

SECURITE & RECOMMANDATIONS :

Ce produit est classé dangereux conformément au règlement CE n° 1272/2008 CLP et ses adaptations (respecter les précautions d'emploi) :

Danger

H319 : provoque une sévère irritation des yeux.

En cas de contact avec les yeux, rincer immédiatement et abondamment avec de l’eau et consulter un spécialiste si nécessaire.