Dans le domaine du nettoyage professionnel, le choix d'un produit d'entretien est souvent réalisé en fonction du revêtement à nettoyer. Pourtant, dans la majorité des cas, le critère le plus important est la nature des salissures à éliminer.

Pour comprendre pourquoi certains produits sont plus efficaces que d'autres, il est nécessaire de s'intéresser à une notion fondamentale : le pH.

Les produits d'entretien professionnels peuvent être classés en trois grandes catégories : les détergents acides, les détergents neutres et les détergents alcalins. Chacun possède des propriétés spécifiques qui le rendent particulièrement adapté à certains types d'encrassements.

Qu'est-ce que le pH d'un produit d'entretien ?

Le pH mesure le caractère acide ou alcalin d'une solution sur une échelle allant de 0 à 14.

• pH inférieur à 7 : produit acide ;
• pH égal à 7 : produit neutre ;
• pH supérieur à 7 : produit alcalin.

Plus un produit s'éloigne de la neutralité, plus son action chimique sera ciblée sur certaines salissures.

Comprendre le rôle du pH permet d'utiliser le bon produit au bon endroit et d'obtenir de meilleurs résultats tout en limitant la consommation de produits d'entretien.

Les détergents acides : les spécialistes des dépôts minéraux

Les détergents acides sont utilisés lorsque les salissures sont principalement d'origine minérale.

Contrairement aux détergents alcalins qui agissent essentiellement sur les matières organiques et les corps gras, les produits acides permettent de dissoudre ou de décoller les dépôts calcaires et minéraux.

Ils sont particulièrement efficaces pour éliminer :

• le calcaire ;
• les traces d'eau dure ;
• les voiles de ciment ;
• la laitance de ciment ;
• la rouille légère ;
• les dépôts urinaires ;
• les incrustations minérales.

Les détergents acides sont largement utilisés dans :

• les sanitaires ;
• les vestiaires ;
• les douches collectives ;
• les piscines ;
• les cuisines professionnelles ;
• les chantiers de construction.

Ils doivent toutefois être utilisés conformément aux recommandations du fabricant afin de respecter les matériaux sensibles aux acides.

Les détergents neutres : les spécialistes de l'entretien quotidien

Les détergents neutres sont les produits les plus polyvalents du nettoyage professionnel.

Ils sont particulièrement adaptés à l'entretien courant des sols, surfaces et équipements faiblement encrassés.

Leur principal avantage est de respecter la plupart des matériaux tout en assurant un bon niveau de nettoyage.

Ils conviennent notamment pour :

• les bureaux ;
• les écoles ;
• les commerces ;
• les halls d'accueil ;
• les surfaces modernes ;
• les sols protégés ;
• les autolaveuses.

Dans de nombreuses collectivités et entreprises, un détergent neutre permet d'assurer la majorité des opérations d'entretien quotidien.

Un nettoyant neutre est généralement le meilleur compromis entre efficacité, sécurité d'utilisation et respect des matériaux.

Les détergents alcalins : les experts des salissures organiques

Les détergents alcalins sont utilisés lorsque les salissures deviennent plus difficiles à éliminer.

Leur pouvoir nettoyant est particulièrement efficace sur les matières organiques et les corps gras.

Contrairement à une idée reçue, leur utilisation ne se limite pas aux cuisines professionnelles.

Ils sont également utilisés pour éliminer :

• les huiles mécaniques ;
• les lubrifiants ;
• les carburants ;
• les films routiers ;
• les traces de pneus ;
• la pollution atmosphérique ;
• les suies ;
• les protéines ;
• les résidus organiques ;
• les dépôts de savon ;
• les graisses alimentaires.

On retrouve ainsi les détergents alcalins dans :

• les ateliers ;
• les industries ;
• les garages ;
• les transports ;
• les collectivités ;
• les cuisines professionnelles ;
• le secteur agroalimentaire.

Leur forte efficacité permet de traiter les encrassements importants qui résistent généralement aux produits neutres.

Le carrelage : un cas particulier

Beaucoup d'utilisateurs pensent qu'un produit doit être choisi uniquement en fonction du type de sol.

Le carrelage illustre parfaitement pourquoi cette idée est souvent fausse.

Le carrelage est l'un des revêtements les plus résistants utilisés dans les collectivités et les entreprises.

Selon les besoins, il peut être entretenu avec :

• un détergent neutre pour l'entretien courant ;
• un détergent alcalin pour les graisses et salissures organiques ;
• un détergent acide pour éliminer le calcaire ou les dépôts minéraux.

Le choix du produit dépend donc davantage de la nature des salissures que du revêtement lui-même.

Un produit plus puissant n'est pas forcément plus efficace

L'utilisation systématique d'un produit fortement alcalin ou fortement acide n'améliore pas forcément les résultats de nettoyage.

Au contraire, cela peut :

• augmenter la consommation de produit ;
• nécessiter davantage de rinçage ;
• entraîner des coûts supplémentaires ;
• compliquer le travail des utilisateurs.

Le meilleur résultat est généralement obtenu en choisissant le produit adapté à la salissure rencontrée.

Quel produit choisir selon le type de salissure ?

Conclusion

Le choix d'un détergent acide : SANET SPRAY, neutre : SANIBIO NS  ou alcalin : TYPHON dépend avant tout de la nature des salissures à éliminer.

Les produits acides sont particulièrement efficaces contre les dépôts minéraux et le calcaire. Les produits neutres sont destinés à l'entretien quotidien de la plupart des surfaces. Les produits alcalins permettent quant à eux d'éliminer les salissures organiques, les huiles et les graisses les plus tenaces.

Comprendre le rôle du pH permet d'utiliser le produit d'entretien professionnel le plus efficace tout en respectant les surfaces à nettoyer et en optimisant les coûts d'utilisation.